• Topfen ist Quark

• Topfen so der EK vom 24.08.2021 = Milchklumpen. Dicke Milch = lac coagulatum

• Quark = Coagulum; Caseus manu in formam metae pressus; Meta lactis = Quark

• Coagulatio = Zusammenrinnung der Milch; renovo = Umwandlung; umformen = restituo, modificare; coagmento = Zusammenfügung